Речь идет о профессиональном сленге. Такая «арифметика» представляет собой краткое обозначение красочности печати.

Разобраться в ней очень просто!
Печать бывает цветная и черно-белая (одноцветная). Цветная печать достигается путем одновременного использования четырех базовых цветов (CMYC):
C — Cyan (голубой);
M — Magenta (пурпурный);
Y — Yellow (желтый);
K — Key Color (черный).

Отсюда и появляется цифра «4», которая значит, что печать осуществляется в четыре краски, то есть печать цветная.

Далее легко догадаться, что цифра «1» означает печать в одну краску, в черную или любую другую, в том числе по шкале pantone.

Печать бывает односторонняя и двусторонняя, а значит, формулы расшифровываются следующим образом:

4+0 – односторонняя цветная печать;
4+4 – двусторонняя цветная печать;

1+0 – односторонняя черно-белая печать;
1+1 – двусторонняя черно-белая печать;

4+1 – одна сторона цветная, оборотная ч/б;
1+2 – одна сторона ч/б, оборотная в два цвета*.
* например черный и малиновый.

Этот плюсик не означает сложение, но чем больше сумма этих цифр, тем дороже печать.